"Spatchcock" 即係燒雞啊 ?

Spatchcock 係傳統處理家禽嘅手法, 即係將脊椎骨剪去, 再除胸骨和肋骨, 展平再煎或烤。 Food Network 今次仲教你點煮到 "Insanely Juice" (超級多肉汁)㖭!

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